Вкусные роллы пошаговый рецепт с фото

Всеми любимое блюдо японской кухни суши-роллы можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт приготовления не трудоемкий и достаточно простой. Выкладываем на специальный бамбуковый коврик лист нори, распределяем рис, затем начинку по вкусу и сворачиваем в рулет. Нарезать роллы необходимо холодным и мокрым острым ножом. Говорят, что роллы надо нарезать как сало. А вы нарезали когда-нибудь сало? Да-да, именно так. У нас для вас вкусные роллы пошаговый рецепт с фото. Рис для суши готовим по точному рецепту с рисовым уксусом.

Домашние суши-роллы рецепт простой

ПОНАДОБИТСЯ

200 г круглозернистого риса или специального риса для суши
10–15 листов нори
маринованный имбирь, соевый соус, васаби по вкусу
Для заправки риса: 2,5 ст. л. рисового уксуса для суши; 1 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. соли
Для начинки: 1 уп. сыра «Филадельфия»; 3 свежих огурца; 150 г малосольной семги; 100 г крабовых палочек; икра минтая, мойвы или трески по вкусу; икра красная натуральная или имитированная по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис промыть холодной водой 5–7 раз, пока вода не станет прозрачной. Залить рис 250 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 10–15 мин, не перемешивая. Затем рис убрать с огня и дать ему настояться примерно 10 мин.

2. В рисовый уксус добавить сахар, соль и хорошо перемешать.

3. Влить полученную заправку к рису и аккуратно перемешать.

4. Огурцы, семгу и крабовые палочки нарезать полосками. Роллы формуем так: на бамбуковый коврик выкладываем нори, затем распределяем рис, оставляя с двух сторон примерно по 1–1,5 см. Часть риса смазываем сливочным сыром, затем выкладываем огурцы, семгу или крабовые палочки.

5. Нижний край листа смочить холодной водой. Затем аккуратно, с помощью коврика, свернуть в рулет.