Вкусные роллы пошаговый рецепт с фото

Всеми любимое блюдо японской кухни суши-роллы можно приготовить и в домашних условиях. Рецепт приготовления не трудоемкий и достаточно простой. Выкладываем на специальный бамбуковый коврик лист нори, распределяем рис, затем начинку по вкусу и сворачиваем в рулет. Нарезать роллы необходимо холодным и мокрым острым ножом. Говорят, что роллы надо нарезать как сало. А вы нарезали когда-нибудь сало? Да-да, именно так. У нас для вас вкусные роллы пошаговый рецепт с фото. Рис для суши готовим по точному рецепту с рисовым уксусом.

Домашние суши-роллы рецепт простой

ПОНАДОБИТСЯ

  • 200 г круглозернистого риса или специального риса для суши
  • 10–15 листов нори
  • маринованный имбирь, соевый соус, васаби по вкусу
  • Для заправки риса: 2,5 ст. л. рисового уксуса для суши; 1 ч. л. сахара; 0,5 ч. л. соли
  • Для начинки: 1 уп. сыра «Филадельфия»; 3 свежих огурца; 150 г малосольной семги; 100 г крабовых палочек; икра минтая, мойвы или трески по вкусу; икра красная натуральная или имитированная по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Рис промыть холодной водой 5–7 раз, пока вода не станет прозрачной. Залить рис 250 мл воды, довести до кипения, накрыть крышкой и варить 10–15 мин, не перемешивая. Затем рис убрать с огня и дать ему настояться примерно 10 мин.

домашние роллы
2. В рисовый уксус добавить сахар, соль и хорошо перемешать.

домашние роллы

3. Влить полученную заправку к рису и аккуратно перемешать.

домашние роллы

4. Огурцы, семгу и крабовые палочки нарезать полосками. Роллы формуем так: на бамбуковый коврик выкладываем нори, затем распределяем рис, оставляя с двух сторон примерно по 1–1,5 см. Часть риса смазываем сливочным сыром, затем выкладываем огурцы, семгу или крабовые палочки.

домашние роллы
5. Нижний край листа смочить холодной водой. Затем аккуратно, с помощью коврика, свернуть в рулет.

домашние роллы

домашние роллы
6. Оставить роллы на 15–20 минут при комнатной температуре.

домашние роллы
7. Затем роллы нарезать мокрым холодным и острым ножом и выложить на блюдо для подачи. Половину роллов оставить так.

домашние роллы

8. А другую половину щедро украсить несколькими видами икры. Подать суши-роллы с соевым соусом, васаби и маринованным белым или розовым имбирем.

домашние роллы

Совет
Роллы можно также посыпать подсушенным на сухой сковороде кунжутом.

Смотрите также:
Сочный диетический салат с редькой дайкон

салат с редькой
Лучшие закуски из нори: паштет и хрустящие трубочки

закуски из нори
Готовим лапшу удон по-азиатски

Лапша удон по-азиатски
А что такое чукка?

Что такое чука
Эринги – королевские вешенки. Интересные факты и рецепты приготовления.

Эринги грибы

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *