Вкусные блюда для семейного обеда

22 мая, 2020 Ксения Веслова 0 Комментариев как варить гречку, куриные наггетсы рецепт, ореховая заправка, салат грузинский, что приготовить на обед

Сегодня будем готовить ароматную гречку с овощами, грустящие наггетсы и витаминный овощной салат. Вкусные блюда для семейного обеда по предложенным рецептам готовить просто!

Гречка с овощами – вкусно и просто

ПОНАДОБИТСЯ

2 стак. гречки
5 стак. воды
1 морковь
1 крупная луковица
4–8 свежих шампиньонов
1 ст. л. кетчупа
растительное масло для жаренья
40 г сливочного масла
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Овощи очистить. Лук мелко нарезать. Морковь натереть на средней терке. Грибы нарезать пластинками.
2. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и грибы и обжарить до полуготовности.
3. Добавить в сковороду промытую холодной водой гречневую крупу, сливочное масло, влить воду, солить, поперчить и готовить, после закипания воды, до готовности гречки (примерно 25 мин).

4. Вкусная рассыпчатая гречка с овощами готова!

Куриные наггетсы – сочные и хрустящие

ПОНАДОБИТСЯ

2 куриных филе
0,5 стак. соевого соуса
3 ст. л. густого майонеза
соль, перец, куркума, другие специи по вкусу
панировочные сухари Cykoria
растительное масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриное филе вымыть холодной водой, обсушить и нарезать кусочками.
куриные наггетсы
2. В миску влить соевый соус и выложить куриное филе. Добавить майонез и специи по вкусу.

3. Все хорошо перемешать и поставить в холодильник на 1 ч. Можно меньше или больше.
куриные наггетсы

4. Промаринованное филе запанировать в панировочных сухарях. Учитывая то, что яйцо мы не используем, кусочки филе необходимо запанировать и хорошо прижать панировку.
куриные наггетсы

5. На среднем огне разогреть растительное масло и обжарить наггетсы с двух сторон до готовности.
куриные наггетсы

6. Выложить наггетсы на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. Сочные и хрустящие куриные наггетсы готовы!

Витаминные салат с ореховой заправкой

ПОНАДОБИТСЯ

1 пучок салата
2 свежих огурца
3 помидора
1 сладкий перец
1 маленькая луковица

Для заправки:

горсть обжаренных грецких орехов
5–8 ст. л. растительного масла
1–2 ст. л. яблочного уксуса
2 ст. л. приправы с вялеными томатами
3 зубчика чеснока
соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Все овощи промыть и обсушить на бумажном полотенце. Огурцы нарезать полукружочками.

2. Не крупно нарезать помидоры. Полукольцами нарезать сладкий перец.

3. Листья салата нарезать или порвать руками.

4. Выложить подготовленные овощи в подходящую посуду. Добавить мелко нарезанный лук.

5. Для заправки в подходящую емкость выложить орехи и соль и хорошо взбить погружным блендером.

6. Переложить орехи с солью в стеклянную баночку.

7. Чеснок очистить, пропустить через пресс и переложить к ореховой заправке.

8. Добавить в заправку приправу с вялеными томатами и растительное масло и хорошо растереть. Если заправка слишком густая, добавить еще немного растительного масла.