Теплый салат с баклажанами и кедровыми орешками

Нежные, ароматные и одновременно пикантные баклажаны любят многие. Сегодня предлагаем приготовить теплый салат с баклажанами и кедровыми орешками. Получается очень вкусно и аппетитно. Это блюдо будем готовить на сковороде. Готовьте и радуйте себя и родных вкусными овощными блюдами.

Готовим теплый салат с баклажанами и кедровыми орешками

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 небольшие баклажаны
  • 100 г королевских шампиньонов
  • горсть кедровых орешек
  • 1 ч. л. сока лимона
  • соль, перец, прованские травы по вкусу
  • оливковое масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Баклажаны нарезать кусочками, посолить и оставить на 7 мин. Затем баклажаны слегка отжать и обжарить в сковороде на оливковом масле до полуготовности.
2. Теперь баклажаны переложить в тарелку, а в сковороде обжарить нарезанные небольшими кусочками шампиньоны.
3. Когда грибы будут готовы, выложить в сковороду обжаренные баклажаны, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами и полить соком лимона. Готовить, периодически перемешивая, примерно 8 мин.
4. Готовый теплый салат с баклажанами выложить на блюдо для подачи. Посыпать салат кедровыми орешками и петрушкой. Приятного аппетита!

Смотрите также:
Баклажаны целые без кожуры на зиму
Готовим вкусную баклажанную икру
Лодочки из баклажанов ВИДЕОрецепт
Готовим легко и просто баклажаново-кабачковый торт
Как приготовить вкусную закуска БАБАГАНУШ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *