Как приготовить жюльен в песочных лодочках

Оказывается жюльен – это все навсего способ нарезки овощей. Но мы привыкли жюльеном называть горячую закуску, которую обычно подают в

Читать далее

Как приготовить жюльен в песочных тарталетках

Слово жюльен пришло к нам из французской кухни – (фр.julienne) и означает способ нарезки молодых овощей тонкой соломкой. В современной

Читать далее