Сырники по-домашнему – заготовка в морозилку

Необычайно нежные, ароматные и по-домашнему вкусные сырники вы приготовите в домашних условиях за считанные минуты. Половину можно сразу обжарить и подать к завтраку. А вторую половину заморозить для дальнейшего использования. Приступим?!

Ванильные сырники с манкой без муки

ПОНАДОБИТСЯ

(готовых сырников получится 1 кг 500 г –27 шт.)

  • 1 кг 400 г творога (обязательно сухой; если творог не сухой, необходимо его отжать)
  • 1 пакетик ванилина (можно меньше)
  • 5 ст. л. сахара
  • 4 ст. л. манки
  • 2 крупных или 3 небольших яйца
  • 1 стак. муки (только для формования сырников)
  • растительное масло для жаренья

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Творог выложить в глубокую миску, добавить ванилин, сахар, манку, яйца, все хорошо перемешать и оставить при комнатной температуре на 30 мин.

Творожная масса для сырников

2. Стол посыпать мукой. Разделить творожное тесто на 27 одинаковый частей. Дощечки застелить пленкой для пищевых продуктов.

Сырники в процессе приготовления

3. Сформовать сырники, хорошо запанировать их в муке и выложить на дощечки.
4. Подготовленные сырники заморозить или же обжарить в сковороде на среднем в большом количестве раст. масла по 4 мин с каждой стороны. После жаренья сырники надо сразу выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
5.
Перед тем как готовить замороженные сырники надо: 1) достать сырники из морозилки и поместить в холодильник до полной разморозки или же оставить при комнатной температуре до полной разморозки 2) перед жареньем сырники желательно запанировать в муке.

Советы
В сырники можно добавить 50 г предварительно распаренного и слегка отжатого изюма, мелко нарезанную курагу или чернослив.
По желанию можно перед жареньем запанировать сырники в кунжуте.

Сырники по-домашнему

Смотрите также:

Котлеты по-киевски – заготовка в морозилку

Котлеты по-киевски

Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку

Картофельные зразы с мясным фаршем – заготовка в морозилку

Блины с мясом – заготовка в морозилку

Блины с мясом – заморозка в морозилку

Блины с творогом – заготовка в морозилку

Блины с творогом – заморозка в морозилку

Вареники с картофелем и луком – заготовка в морозилку

Вареники с картофелем и луком – заготовка в морозилку

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *