Вареники с вишней на заварном тесте

Заварное тесто готовить очень просто, а лепить из него вареники – одно удовольствие. Изделия на заварном тесте идеальный вариант для начинающих хозяек – оно не липнет к рукам, столу и скалке. Вареники с вишней на заварном тесте станут вашими любимыми! Из этого вида теста можно готовить пирожки, чебуреки, пельмени, лапшу и другие изделия.

Готовим вареники с вишней на заварном тесте

ПОНАДОБИТСЯ

Для теста:

  • 3 стак. муки +мука для посыпки рабочей поверхности
  • 0,5 ч. л. соли (можно чуть меньше)
  • 3 ст. л. растительного масла
  • 1 стак. кипятка

Для начинки:

  • 300–400 г вишни
  • 3 ст. л. сахара
  • 1 пак. ванильного сахара
  • 2 ст. л. крахмала
  • 2 стак. муки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Муку просеять, добавить соль, влить растительное масло, кипяток и очень быстро замесить тесто. Тесто хорошо вымесить и оставить на 15 мин. Тесто должно быть мягкое не липнущее рукам.
2. Вишни нарезать, сок немного отжать. Добавить сахар и ванильный сахар, крахмал, перемешать.
3. Стол посыпать мукой, тесто раскатать в тонкий пласт и стаканом вырезать кружки.
5. На кружки теста выложить начинку и лепить вареники. Края необходимо плотно прижимать.
6. Готовые вареники заморозить или отварить. Варить вареники около 5 мин, после закипания воды. Подать вареники с вишней на завартном тесте можно со сметаной, сливочным маслом или сгущенным молоком.

Советы
Для вареников с вишнями на заварном тесте можно взять консервированные без косточки вишни.
Очень просто лепить вареники на заварном тесте с начинкой из картофельного пюре с луком и рубленой зеленью и соленым или сладким творогом. А вот с капустой немного сложноее, но результат того стоит!

Смотрите также:
Рис с грибами и специями – просто и вкусно

Рис с грибами
Готовим рогалики с мармеладом и закусочные рогалики с сыром

рогалики с мармеладом и закусочные с сыром
Мясо в кисло-сладком соусе – обалденный рецепт

Мясо в кисло-сладком соусе
Фото: Pixabay.com

Свиные ребрышки и капуста в медово-горчичном соусе

свиные ребрышки и капуста
Пирог «12 ложек» – супер-бисквит

бисквит 12 ложек

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *