Шашлык из свинины, индейки и овощи на гриле

Готовим на костре свинину, индейку и вкуснейшие овощи. Рецепты проверенные временем и истинными гурманами! Понравится всем без исключения!
Шашлык из свинины в майонезе

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг мякоти свинины
  • 150 г майонеза
  • 1 ч. л. меда
  • 1 крупная луковица
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 2 ст. л. растительного масла

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мясо вымыть и нарезать крупными кусками. Лук нарезать кусочками.
  2. К майонезу добавить мед, соль, перец, лук, растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Добавить к мясу маринад и хорошо перемешать. Оставить мясо мариновать в холодильнике 5 ч.
    шашлыки
  4. Жарить мясо над раскаленными углями до готовности (примерно 25 мин). Подать шашлык горячим с овощным салатом. Приятного аппетита!

шашлыки

Шашлык из индейки в кефирном маринаде

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг 300 г филе индейки
  • 2 стак. кефира
  • 2 крупная луковица
  • соль, свежемолотый перец, приправа для курицы по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Филе индейки вымыть, выложить на дуршлаг, чтобы вода полностью стекла.
  2. Для маринада соединить кефир, нарезанный кубиками лук, соль, перец, приправу к курице. Все хорошо перемешать.
  3. Соединить филе индейки с маринадом, перемешать.
  4. Чтобы филе не обветрилось, накрыть крышкой и поставить в холодильник мариноваться примерно на 3 ч.

шашлыки

Баклажаны и цукини на гриле

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 баклажана
  • 2 цукини
  • 6 ст. л. оливкового масла
  • 0,5 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца
  • 0,5 ч. л. чабреца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Баклажаны и цукини вымыть, обсушить, нарезать наискось на кружочки средней ширины.
  2. Мариновать необходимо баклажаны и цукини по отдельности. Для маринада соединить все вышеперечисленные ингредиенты, перемешать их и разделить на 2 части.
  3. Замариновать баклажаны и цуккини и оставить на 30 мин в маринаде.
  4. Готовить овощи на гриле примерно 7 мин. Приятного аппетита!

шашлыки

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *