Простой рецепт кулича тесто замешиваем в хлебопечке

17 апреля, 202030 сентября, 2020 Ксения Веслова 0 Комментариев быстрая паска, кулич с изюмом, кулич с изюмом в хлебопечке, тесто для кулича в хлебопечке, тесто для паски в хлебопечке

Если у вас есть хлебопечка, вы сможете без особых усилий замесить тесто и выпечь ароматные домашние куличи. Соблюдайте рекомендованные в рецепте пропорции и у вас получится пышная выпечка.

Простой рецепт кулича с изюмом
(тесто замешиваем в хлебочке)

ПОНАДОБИТСЯ

230 мл молока
4 яйца (белок одного яйца оставить для глазури)
600 г муки для теста +1 ч. л. с горкой для посыпки изюма
6 ст. л. сахара
по щепотке ванилина, соли и куркумы
100 г сливочного масла
2 ч. л. сухих дрожжей
125 г изюма
3–4 бумажные формы для куличей (110х85 мм; 300 г)
растительное масло для смазывания форм и рук
Для глазури: 1 яичный белок (оставили, см. выше), щепотка лимонной кислоты, 1 уп. (75 г) глазури пасхальной, кондитерская посыпка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Подготовить все необходимые продукты. Сливочное масло растопить. Изюм промыть и обсушить. Муку просеять.

2. В чашу хлебопечки выложить необходимые продукты в таком порядке: теплое молоко с яйцами (белок одного яйца оставить для глазури), мука, сахар смешанный с ванилином, солью и куркумой, сливочное масло, дрожжи.

3. Установить на дисплее режим «Тесто» и готовить до окончания цикла (примерно 1 ч). Через 15 мин после начала замеса добавить изюм, перемешанный с 1 ч. л. муки.

4. Затем дать тесту подойти 45 мин. Хлебопечку отключить, но тесто не вынимать.

5. Формы для выпекания немного смазать растительным маслом. Руки также смазать растительным маслом. Переложить тесто в формы и оставить на 25 мин в теплом месте.

6. Выпекать куличи в духовке 30–40 мин при 190 °С. В процессе выпекания не стучать и духовку не открывать. Через 30 мин готовность куличей проверить деревянной палочкой.