Пхали из шпината полезно и просто

9 ноября, 2020 Марина Карпенко 0 Комментариев пхали из шпината, пхали по-грузински, пхали рецепт

Пхали – традиционное грузинское блюдо, которое готовят из грецких орехов, разных овощей, зелени и специй. Чаще всего пхали готовят из свеклы, шпината, фасоли, баклажанов и разных видов капусты. Мы решили приготовить пхали из шпината с кинзой и петрушкой. Получилась очень вкусная и простая в приготовлении закуска. Для тех, кто любит вкус кинзы – это просто идеальный вариант! Приготовьте – очень аппетитно, сытно и конечно же, полезно!

Пхали из шпината полезно и просто

ПОНАДОБИТСЯ

250 г грецких орехов (сушеных)
250 г свежего шпината
80 г петрушки
80 г кинзы
3 зубчика чеснока
2 ст. л. сока лимона
соль, специи по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Шпинат выложить в миску, залить кипятком и оставить на 1 мин. Затем воду слить, а шпинат слегка отжать.

2. Грецкие орехи взбить блендером или в кухонном комбайне. Добавить к грецким орехам шпинат и еще раз взбить.

3. Петрушки и кинзу нарезать, выложить поверх взбитой ореховой массы, добавить соль, специи по вашему вкусу и еще раз хорошо взбить.

4. Полученную массу хорошо перемешать, сформовать небольшие или среднего размера шарики. Охладить пхали в течение 30 мин в холодильнике и подать к столу. По желанию каждый шарик можно украсить зернышком граната. Приятного аппетита!