Оливье без картофеля получается очень вкусно

Многие не представляют праздничного, а особенно новогоднего стола без оливье. Так мы привыкли, и это хорошо. Ингредиенты для оливье простые и доступные всем. У каждой хозяйки свой рецепт приготовления этого салата. Что только не выдумывают! А мы решили убрать из легендарного оливье картофель. Зачем? Да чтобы вкуснее и интереснее было. Оливье без картофеля получается очень вкусно. Просто супер! Проверенный рецепт читайте ниже.

Готовим оливье без картофеля

ПОНАДОБИТСЯ

  • 300 г куриной ветчины
  • 1 вареная морковь
  • 6 вареных яиц
  • 1 баночка консервированного горошка
  • 7 маринованных или соленых огурцов (примерно)
  • 1 небольшая луковица
  • соль, перец, майонез по вкусу
  • Для маринования лука: 1 ч. л. сахара; 1 ст. л. уксуса; 3 ст. л. горячей воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.
Луковицу очистить, мелко нарезать, выложить в миску с сахаром и уксусом, добавить кипяток и оставить на 10 мин. Затем маринад слить, а лук слегка отжать.

оливье

2. Яйца очистить и с помощью яйцерезки измельчить. Очищенную морковь, куриную ветчину и огурцы нарезать кубиками. Горошек переложить на дуршлаг или сито, чтобы стек маринад.
3. В глубокой миске соединить маринованный лук, яйца, ветчину, морковь, огурцы и горошек. Все посолить, поперчить и перемешать.
4. Затем заправить оливье майонезом. При необходимости добавить еще немного соли и перца. Салат готов. Приятного аппетита!
Советы
Маринованный репчатый лук в салате можно заменить на зеленый лук. Для вышеперечисленного количества ингредиентов понадобится примерно 2 ст. л. рубленого зеленого лука.
Если у вас остался оливье, чтобы улучшить его вкус на следующий день, просто добавьте немного майонеза.
Очень вкусный оливье также получается и с вареным куриным филе. При варке не забудьте добавить специи: соль, перец горошком и лавровый лист.

Смотрите также:
Овощной салат с ореховой заправкой

Блюда для семейного обеда

Готовим вкусный салат с ананасами

Топ-3 лучших салатов с ананасом
Салат с крабовым палочками – классика жанра

салат с крабовыми палочками
Топ-3 аппетитных салатов на любой вкус

салаты: Пекин, Цезарь, Четверка
Лучшие вкусные блюда для семейного обеда

Блюда для семейного обеда

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *