Куриные тефтели в молочно-сырном соусе

За считанные минуты можно приготовить диетическое, и при этом очень вкусное блюдо! Сегодня готовим тефтели из куриного филе в молочно-сырном соусе. Тефтельки получаются очень сочные, мягкие и необычайно нежные на вкус. Соус к тефтелям получается очень ароматный и нежной консистенции. Подать куриные тефтели можно с любым гарниром: отварным картофелем или картофельным пюре, рисом, гречкой, овсяной кашей. А, что был полноценный обед, можно приготовить легкий овощной салат.

Готовим куриные тефтели в молочно-сырном соусе

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 кг куриного филе
  • 1 среднего размера луковица
  • 1 яйцо
  • соль, перец по вкусу
  • 1 ст. л. рубленого укропа
  • растительное масло для жаренья
    Для соуса:1 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. л. муки
  • 1 плавленый сырок (70–100 г)
  • молоко (примерно 2 стак.)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Лук почистить, вымыть, очень мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Плавленый сырок поместить в морозилку.

куриные тефтели в соусе
2. Куриное филе вымыть, убрать, если есть твердые прожилки, пленку и нарезать крупными кубиками. Взбить филе в кухонном комбайне или пропустить через мясорубку. В миске соединить куриный фарш, яйцо, лук, посолить, поперчить и все хорошо перемешать.

куриные тефтели в соусе
3. Добавить в фарш рубленый укроп и еще раз перемешать.

куриные тефтели в соусе
4. Из полученного фарша сформовать небольшого размера тефтели.

куриные тефтели в соусе
5. Обжарить тефтели на растительном масле с двух сторон до готовности.

куриные тефтели в соусе
6. Обжаренные тефтели переложить в подходящую посуду. Плавленый сырок достать из морозилки и натереть на мелкой терке.

куриные тефтели в соусе
7. Для соуса в сковороде разогреть растительное масло (1 ст. л.), добавить муку и прогреть её, помешивая, в течение 30 мин. Затем постепенно, часто помешивая, влить в теплое молоко и прогреть 2 мин. Затем добавить тертый сырок, и, помешивая, готовить, пока он не расплавится.

куриные тефтели в соусе
8. Если при приготовлении соуса образовались комочки, протрите теплый соус через ситечко. Соус готов!

куриные тефтели в соусе
9. При подаче на стол полить тефтели соусом. Подайте куриные тефтели в молочно-сырном соусе с овощным салатом и картофельным пюре.

Смотрите также:
Мясные фрикадельки с рисом
Суп с фрикадельками и лапшой без зажарки
Куриные фрикадельки в сливочном соусе ВИДЕО
Котлеты из киноа и моркови – просто и вкусно
Котлеты свиные – заморозка в морозилку

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *