Куриные бедрышки в соевом соусе ВИДЕО
Интересные факты
В курице сложно найти недостатки. Диетологи ценят ее за полезный состав и небольшое количество жира. Повара за то, что из курицы можно приготовить десятки вкусных блюд. Хозяйки у которых времени на приготовление еды не много, выбирают куриное мясо за быстроту приготовления. Да и по цене куриное мясо достаточно не дорогое.
Больше всего жира и холестерина находится в куриной кожице, поэтому ее рекомендуют при приготовлении убирать или же просто не употреблять в пищу.
Оказывается, в куриных гребешках имеется гиалуроновая кислота – признанный природный элексир молодости.
Провереный рецепт от шеф-повара
Как приготовить удивительно вкусные и аппетитные куриные бедрышки в соевом маринаде расскажет шеф-повар журнала «Люблю готовить!». Все, кто пробовал, никогда не угадывали, что это курица. Поэтому это блюдо шеф-повар называет «Мясо аллигатора». Порадуйте своих родных и близких пикатным блюдом! Рецепт куриных бедрышек прост, да и готовятся они очень быстро! Блюдо отлично подойдет для сытного обеда или ужина.
Куриные бедрышки в соевом соусе на сковороде («Мясо аллигатора») ВИДЕО
ПОНАДОБИТСЯ
- 4 крупных куриных бедрышек
- 70 мл соевого соуса
- 3 зубчика чеснока
- перец черный молотый по вкусу
- 1 лавровый листок
- 100 мл растительного масла
- 100 г панировочных сухарей
- листья салата для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- У куриных бедрышек отделить мякоть от кости, промыть и обсушить бумажным полотенцем. Затем нарезать средними кусочками.
- Приготовить маринад. В соевый соус добавить очищенный и пропущенный через пресс чеснок, лавровый лист и молотый перец.
- В маринад выложить мякоть курицы, перемешать и оставить на 2–7 ч мариноваться в холодильнике.
- Затем кусочки курицы вынуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость, запанировать в сухарях и обжарить на растительном масле с двух сторон до готовности.
- На блюдо выложить листья салата, затем обжаренные куриные бедрышки. По желанию блюдо можно украсить помидорами, огурцами и зеленью. Приятного аппетита!
Рецепт, фото и видео предоставлены редакцией журнала «Люблю готовить!» Еще больше рецептов на канале «Люблю готовить!»
