Картофельное пюре с луком и сливками
Приготовленное по этому рецепту пюре получается нежно-кремовое и потрясающе вкусное. Готовить этот гарнир легко, ингредиенты простые и доступные. Картофельное пюре с луком и сливками можно и в будни приготовить и на праздничный стол подать. Калорийность картофельного пюре, в зависимости от количества дополнительных ингредиентов, составляет 88–100 ккал на 100 г. Понятное дело, пищевую ценность картофельного пюре можно существенно снизить, уменьшив количество сливочного масла и сливок. Но у нас задача приготовить вкусный и аппетитный гарнир, поэтому делать это мы точно не будем. Готовьте и балуйте своих родных казалось бы простыми, но такими вкусными и полезными домашними блюдами.
Как приготовить картофельное пюре с луком и сливками
ПОНАДОБИТСЯ
- 1–1,200 кг картофеля
- 0,4 л свежих сливок
- 80–100 г сливочного масла
- 1 небольшая репчатая луковица
- 1 ст. л. рубленого укропа
- соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить, крупно нарезать и выложить в кастрюлю. Лук очистить, вымыть, нарезать и переложить к картофелю.
2. Теперь влить воду, чтобы полностью покрывала картофель, добавить немного рубленой зелени, небольшой кусочек масла, 1 ч. л. соли и отварить до готовности.
3. А теперь очень важна технология. Приступим. Воду слить, а картофель размять толкушкой. Добавить сливочное масло и снова хорошо размять. Затем, разминая картофель толкушкой и немного взбивая, влить сливки. В процессе приготовления пюре необходимо немного посолить.
4. Нежнейшее картофельное пюре с луком и сливками готово! Приятного аппетита!
Совет
Вместо сливок в картофельное пюре можно добавить такое же количество молока. Если готовите картофель без сливок или молока, картофельный отвар не выливайте. Готовьте так. Картофель хорошо разомните толкушкой. Добавьте масло и снова хорошо перемешайте. Затем, влить картофельный отвар и еще раз хорошо перемешать. Разминать картофель до тех пор, пока не будет крупинок. При необходимости долить еще немного картофельного отвара.
Смотрите также:
Готовим жареный картофель с грибами и луком
Картофельное пюре с моцареллой
Как приготовить фаршированный картофель с двумя начинками
Готовим картофель в микроволновке
Жаркое с картофелем и тремя видами мяса
