Картофель в кожуре со специями

Сегодня поделимся рецептом очень вкусного картофеля. Картофель в кожуре со специями блюдо не дорогое и очень вкусное. Готовьте с удовольствием!

Картофель в кожуре со специями – просто, сытно, ароматно

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг картофеля небольшого размера
0,5 ч. л. прованских трав
соль, перец по вкусу
растительное масло для жаренья
2 зубчика чеснока
1 ст. л. майонеза
4 ст. л. соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель хорошо вымыть, выложить в кастрюлю, добавить 1 ст. л. соли, залить водой и варить до готовности.
2. Затем воду слить, картофель разрезать на 2–3 части и обжарить в глубокой сковороде на растительном масле до румяной корочки.
3. Когда картофель будет хорошо обжаренный, добавить в сковороду майонез, соевый соус и перемешать.
4. Теперь картофель посолить, поперчить, добавить пропущенный через пресс чеснок, прованские травы и еще раз хорошо перемешать. Готовить картофель на среднем огне 2 мин. Подать горячим. Приятного аппетита!

Еще один хороший рецепт приготовления картофеля:

Как приготовить жареный картофель с грибами и луком

ПОНАДОБИТСЯ

1 кг картофеля
2 луковицы
300–400 г шампиньонов
3–4 ст. л. кетчупа
растительное масло для жаренья
специи (молотый черный и белый перец, карри, соль, любые травы)
свежий укроп по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель очистить, вымыть, не крупно нарезать. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Грибы вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Укроп мелко порубить.
2. Картофель выложить в глубокую сковороду с хорошо разогретым подсоленным растительным маслом и готовить на большой огне, периодически перемешивая деревянной лопаткой в течение 10 мин. Затем добавить специи по вкусу и готовить еще 10 мин на большом огне.
3. Лук и грибы обжарить в отдельной сковороде на растительном масле до полуготовности.
4. Переложить обжаренные лук и грибы к картофелю, перемешать, при необходимости немного подсолить и готовить в течение 15 мин (до полной готовности).
5. В готовый картофель добавить кетчуп, хорошо перемешать, накрыть крышкой и дать постоять 7 мин. Укроп можно добавить вместе с кетчупом, или же посыпать картофель при подаче на стол.