Как приготовить варенье с черной смородиной и апельсинами

Предлагаем приготовить замечательной витаминное варенье с черной смородиной и апельсинами без варки. Как известно, смородина богата витаминами, микроэлементами, органическими кислотами и эфирными маслами. По количеству витамина С смородина немного уступает только шиповнику. С ягод смородины готовят варенье, повидло, десерты, кисели, компоты, морсы. А с веток и листьев можно приготовить чудесный чай, который в холодное время года будет отличной профилактикой простудных заболеваний. Важно знать, что смородина повышает кислотность, и если у человека обострение желудочно-кишечного заболевания, на это время употреблять смородину не рекомендуют. Из-за высокого содержания витамина К смородину не рекомендуют употреблять людям, склонным к тромбозам. 100% сок черной смородины нельзя употреблять ни детям, ни взрослым. Его нужно разводить водой.
Варенье с черной смородиной и апельсинами без варки

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 литровая банка черной смородины
  • 2 апельсина среднего размера
  • 1,5 л сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Ягоды смородины перебрать, промыть несколько раз холодной водой. Выложить ягоды на дуршлаг, чтобы полностью стекла лишняя вода.
  2. Ягоду пропустить через мясорубку или взбить погружным блендером.
  3. Апельсины вымыть промыть и вытереть насухо бумажными салфетками. Затем разрезать на 4 части, убрать все косточки и пропустить через мясорубку.
  4. Оставить немного сахара для засыпки в банку. Смородину, апельсины и сахар соединить в эмалированной посуде, хорошо перемешать и оставить на 2 ч. Варенье периодически перемешивать. Варенье считается готовым для выкладывания в банки, если сахар полностью растворился.
  5. В это время чистые, сухие промытые банки поставить в предварительно разогретую до 50 С духовку на 30 мин.
  6. Затем варенье выложить в стерилизованные банки (примерно оставить 2 см сверху не заполненным). В оставшееся в банке пространство засыпать 3 ст. л. сахара. Накрыть варенье крышкой. Хранить в холодильнике.
  7. Половину варенья можно выложить в любые подходящие для заморозки контейнеры, накрыть крышкой. Хранить в морозилке.

Как приготовить варенье с черной смородиной и апельсинами

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *