Как приготовить рыбу на решетке

Этот рецепт просто обалденный! – «Такой вкусной рыбы мы никогда не пробовали!» – скажут Вам гости. Готовить рыбу по этому рецепту проще простого!

Время приготовления 45 мин +40 мин на маринование

ПОНАДОБИТСЯ

3 шт. свежей рыбы (форель, кефаль, судак, щука)
3 ст. л. оливкового масла
по 0,5 ч. л. соли, мускатного ореха, свежемолотого черного перца, паприки, кориандра
щепотка кардамона и красного жгучего перца
2 лимона
помидоры черри
зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Все специи и травы соединить.
Рыбу выпотрошить, вынуть жабры, промыть холодной водой и полностью обсушить бумажным полотенцем.
Рыбу полить оливковым масло, перемешать.
Затем натереть рыбу специями и поставить в холодильник на 40 мин.
Замаринованную рыбу выложить на решетку, в брюшко положить по 3 ломтика лимона и готовить над углями в течение 20 мин.
Подать рыбу с ломтиками лимона, зеленью и помидорами черри.

СОВЕТ
По этому рецепту можно также приготовить и более костлявую рыбу: карпа, карасей и др.