Как приготовить мясные фрикадельки с рисом

20 января, 201912 декабря, 2020 Ксения Веслова 0 Комментариев домашние полуфабрикаты в морозилку, заготовка в морозилку, тефтели для супа

Как готовить суп с фрикадельками, просто обязана знать каждая хозяюшка! Ведь приготовление не представляет никаких сложностей, не занимает много времени, а результат — полезное и сытное блюдо для всей семьи. А чтобы ускорить процесс приготовления, необходимо иметь в морозилке домашние фрикадельки. И, кстати, помимо супа, фрикадельки можно после заморозки использовать и для других блюд. Например, запанировать в муке или сухарях и обжарить в растительном масле, добавить к тушеной капусте, или же потушить в сметане и подать с картофельным пюре, гречневой кашей или овощным рагу. Домашние заготовки в морозилку существенно экономят время, которого многим часто не хватает.

Мясные фрикадельки с рисом – заготовка в морозилку

ПОНАДОБИТСЯ

300 г куриного фарша
200 г свиного фарша
0,5 стак. длиннозернистого риса
морковь
крупная луковица
1 яйцо
растительное масло
соль, перец, мускатный орех, кориандр по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис 3–4 раза промыть холодной водой, затем отварить до полуготовности и дать остыть.
2. Тем временем морковь и лук почистить, вымыть. Лук мелко нарезать, а морковь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности.

3. В миске соединить два вида фарша, лук с морковью, рис, яйцо, специи, посолить, поперчить. Все хорошо перемешать.

4. Все хорошо перемешать. При необходимости еще немного посолить и поперчить.
5. Из полученного фарша сформовать небольшие тефтельки. Полученные изделия выложить в подходящую для замораживания посуду и поместить в морозилку. Когда тефтельки заморозятся, переложить в пакет.