Фрикадельки для супа – заготовка в морозилку

Замороженные фрикадельки – универсальный домашний полуфабрикат, из которого можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Так, например, за считанное время, имея в морозилке фрикадельки, вы сможете приготовить суп с фрикадельками, обжарить их и подать с картофелем или запечь фрикадельки в духовке или приготовить на пару. Фрикадельки для супа – заготовка в морозилку для всей семьи! Приступим к приготовлению?

Готовим фрикадельки в морозилку

ПОНАДОБИТСЯ

  • 500 г свиного гуляша
  • 500 г куриного филе
  • 2 ст. л. риса
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 1 яйцо
  • растительное масло
  • соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Рис промыть и отварить в небольшом количестве воды до полуготовности. Морковь и лук очистить. Морковь натереть, а одну луковицу мелко нарезать. Обжарить овощи на растительном масле до полуготовности.

фрикадельки для супа
2. Тем временем свиной гуляш, куриное филе и нарезанную крупными кубиками луковицу пропустить через мясорубку.

фрикадельки для супа
3. Теперь перемолоть обжаренные овощи. Всё хорошо перемешать.

фрикадельки для супа
4. Добавить в мясной фарш рис, яйцо, посолить, поперчить и еще раз хорошо перемешать.

фрикадельки для супа
5. Из полученного фарша сформовать небольшие фрикадельки и заморозить. Многие задаются вопросом, как заморозить фрикадельки чтобы не прилипали. Всё просто. Поддон для замораживания необходимо застелить пергаментной бумагой.

фрикадельки для супа

6. Когда фрикадельки полностью заморозятся, переложить их в пакет для дальнейшего хранения.

фрикадельки для супа

А теперь приготовить вкусное первое блюдо, которое придется по вкусу и взрослым, и детям.

Суп с фрикадельками и вермишелью

ПОНАДОБИТСЯ

  • 1 луковица
  • 2 картофелины
  • 1 морковь
  • растительное масло
  • сол, перец молотый и горошком, лавровый лист по вкус
  • 40 г укропа
  • 1 уп. вермишели быстрого приготовления (или 3–4 ст. л. любых макаронных изделий)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В кастрюлю влить 2,5 л холодной воды, выложить нарезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и перец горошком. Довести до кипения и варить около 15 мин.

фрикадельки для супа
2. Тем временем овощи очистить. Лук мелко нарезать, морковь нарезать тонкими полосками. Обжарить на растительном масле до полуготовности.

фрикадельки для супа
3. Выложить обжаренные овощи в кастрюлю и готовить примерно 5 минут.

фрикадельки для супа
4. Теперь переложить замороженные фрикадельки (примерно 15 шт.), посолить, поперчить и готовить, после закипания воды, 2о минут.

фрикадельки для супа

5. Вермишель размять. Укроп порубить. Добавить вермишель и зелень в суп, довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, выключить огонь и оставить на 10 мин.

фрикадельки для супа
6. Вкусный суп с фрикадельками и вермишелью готов. Приятного аппетита!

фрикадельки для супа

Смотрите также:
Диетический гречневый суп с куриным филе

гречневый-суп-с-филе

Мисо-суп с куриным филе

Мисо суп с куриным филе и тофу

Готовим польский суп «Журек»

Польский суп Журек
Менудо – мексиканский суп от похмелья

менудо мексиканский суп (похлебка)
Фото: Рixabay.com

Вкусный фасолевый суп без картофеля

суп с фасолью

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *