Соус дзадзики ВИДЕО

Дзадзики – вкуснейшая холодная закуска-соус из йогурта, огурцов и чеснока родом из Греции. Также эту закуску называют цацики и тцатцики. Для приготовления дзадзики всегда используют густой йогурт. В Греции этот соус подают к хлебу, овощам, мясным и рыбным блюдам. Приготовьте соус по этому замечательному рецепту от шеф-повара!

Соус из огурцов с зеленью и чесноком дзадзики
ПОНАДОБИТСЯ
  • 2 свежих огурца
  • 4 зубчика чеснока
  • 500 г густого йогурта
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. винного уксуса
  • 20 г укропа
  • оливки, соль, черный молотый перец по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Огурец вымыть и натереть на мелкой терке. Чтобы соус не получился слишком жидким, обязательно тертый огурец слегка отжать.
2. Чеснок почистить и пропустить через пресс. 3. Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Смешать с огурцом и чесноком.
3. Добавить йогурт, оливковое масло и винный уксус, посолить, поперчить, перемешать. Перед подачей на стол дзадзики охладить и украсить оливками.

Рецепт, фото и видео предоставлены редакцией журнала «Люблю готовить!» Еще больше рецептов на канале «Люблю готовить!»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *