Интересные факты о помидорах

Помидоры – овощ вкусный и известный во многих кухнях мира. Родина помидоров – Южная Америка, там и сейчас встречаются дикие виды. Полезные свойства, приятный вкус и множество рецептов использования сделали томаты одним из самых востребованных овощей. Польза помидоров в том, что в них содержатся витамины группы В, аскорбиновая и фолиевая кислота, калий, натрий, магний, железо, йод, фосфор, кальций, много клетчатки и другие не менее полезные для здоровья человека элементы. Отдельно можно выделить холин, который способствует снижению уровня холестерина в крови и укрепляет иммунитет.

«Томат» восходит к ацтекскому названию растения «томатль». В русский язык слово попало из французского (tomate). «Помидор», другой популярный вариант названия овоща, происходит от итал. pomo d’oro — «золотое яблоко». В русском языке используются оба варианта названия, но «помидор» встречается чаще. Источник: Википедия

Мы подобрали 12 интересных фактов о помидорах

1. Помидоры были привезены в Европу в середине XVI века и долгое время культивировались исключительно, как экзотическое декоративное растение. Первый же рецепт блюда с использованием томатов был известен из книги, которая была опубликована в 1692 году в Италии (Неаполь). Автор в своем труде ссылается на то, что рецепт приготовления томатов родом из Испании.
2. Есть сорта томатов, которые весят больше 1 кг. Самый крупный томат вырастили в США, его вес составил 2 кг 900 г.
3. В кругу ботаников помидоры принято считать ягодами, в США признали их все-таки овощами, а в Евросоюзе, как ни странно, считают помидоры фруктом 🙂
4. Чтобы получить 1 кг сушеных томатов, потребуется, в зависимости от сорта, 9–14 кг свежих томатов. А все потому, что 95% веса помидоров составляет вода.
5. Помидоры бывают красного, розового, малинового, желтого и даже черного цвета.
6. Научно доказано, при тепловой обработке полезные свойства помидоров улучшаются.
7. Помидоры – овощ диетический. Калорийность (энергетическая ценность) (100 г) — 19 ккал.
8. Томаты – растение не прихотливое. Их можно выращивать не только в отрытом грунте, теплицах, но и на балконах, лоджиях и даже в комнатах на подоконниках.
9. Интересен факт, что в помидорах в немалом количествее имеется серотонин, который принятно называть «гормоном счастья». Ешьте помидоры и хандра уйдет!
10. Помидоры хранить в холодильнике нельзя. Низкая температура разрушительно влияет на их полезные свойства. Хранят томаты необходимо в темном проветриваемом помещении.
11. В натуральном домашнем томатном соке содержится не меньше 20 витаминов.
12. Масло помидоров используют при изготовлении косметики, а ароматы плодов и листьев помидоров применяют в парфюмерии.

Фото: Pixabay.com

Читайте также:

Как приготовить помидоры, фаршированные салатом

Как квасить овощи: капуста помидоры огурцы

Помидоры с кетчупом чили на зиму

Маринованные помидоры без кожицы

Топ-3 заготовок впрок: маринованные огурцы, помидоры с болгарским перцем, маринованные сливы закусочные

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *