Как приготовить батончики-мюсли ВИДЕО

Мюсли откуда вы родом?

Мюсли были придуманы врачом Максимилианом Бирхером-Беннером еще в 1900 году специально для пациентов госпиталя, где фрукты и овощи являлись важной частью лечения. А вот в современном виде стали актуальны в западных странах в 1960-х годах благодаря активному росту почитателей диет и здорового питания.

Виды мюслей

Мюсли бывают сырые и запеченные. Сырые, без термической обработки, мюсли содержат механически обработанные овсяные хлопья, семечки, орехи и сухофрукты. Если мюсли запекают, злаковые смешивают с натуральными соками, медом, небольшим количеством масла и запекают при небольшой температуре. После выпечки мюсли приобретают более насыщенный вкус и аромат.

Полезный перекус от шеф-повара

Вкусные и полезные батончики-мюсли в качестве перекуса будут актуальны в любое время суток! Их можно употреблять на завтрак, полдник, да и с собой в сумочку захватить. Как приготовить полезные батончики-мюсли с сухофруктами расскажет шеф-повар журнала «Люблю готовить!». Рецепт приготовления фитнес-батончиков прост, а результат бесподобный!

батончики-мюсли

Батончики-мюсли ВИДЕО

ПОНАДОБИТСЯ

  • 250 г овсяных хлопьев
  • 400 г сгущенного молока
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • 75 г кокосовой стружки
  • 100 г сухофруктов (курага, изюм, чернослив)
  • 125 г разных семечек (тыквенные, подсолнечные)
  • 125 г орехов (грецкие орехи, арахис, миндаль)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сухофрукты промыть, затем отжать. Орехи нарезать средними кусочками.
  2. Все сухие ингредиенты поместить в глубокую миску и тщательно перемешать.
  3.  В небольшой сотейник поместить сгущенное молоко, поставить на медленный огонь и хорошо прогреть, не доводя до кипения. Добавить масло и хорошо перемешать.
  4. Влить сгущенное молоко к сухим ингредиентам и тщательно перемешать.
  5. Форму для выпечки выложить пергаментной бумагой и смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную массу в форму, разровнять и слегка прижать.
  6. Поставить форму в разогретую до 130 С духовку и печь около 1 ч до золотистого цвета.
  7. Достать массу из духовки, дать 20 мин остыть и пока масса окончательно не затвердела, порезать в форме батончиков. Хранить в герметической емкости до двух недель.

Рецепт, фото и видео предоставлены редакцией журнала «Люблю готовить!» Еще больше рецептов на канале «Люблю готовить!»

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *