Как приготовить целую курицу с соевым соусом

Обычно приготовленная в духовке цела курица получается суховатая, а это по вкусу не всем. Если вы с этим утверждением согласны, предлагаем вам приготовить супер вкусную курицу по весьма оригинальному рецепту. Важным ингредиентом этого рецепта будет соевый соус и… шприц. Курица получается настолько сочной, нежной и ароматной, что приготовив по этому рецепту один раз, вы будете готовить еще и еще! Приступим?
Как приготовить целую курицу с соевым соусом

ПОНАДОБИТСЯ

  • 2 крупные курицы (мы взяли 2 домашние курицы каждая весом не меньше 2 кг 300 г)
  • 1 уп. приправы для курицы без соли
  • соль по вкусу
  • 1 средняя луковица
  • 1 стак. (250 мл) соевого соуса
  • 300 г густого майонеза
  • 4 крупных зубчика чеснока
  • растительное масло
  • 1 ст. л. кунжута (сезама)
  • 1 шприц (20 мл) и фольга

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Курицу вымыть, убрать если необходимо перышки и полностью обсушить бумажным полотенцем. Соевый соус вылить в чашку или стакан. Для маринада к приправе для курицы добавить мелко нарезанный репчатый лук, соль, майонез (200 г) и хорошо перемешать.

курица в соевом соусе

2. С помощью шприца в филейные части курицы (грудка, ножки и прочее) влить соевый соус. Если соус будет немного вытекать, это нормально. Затем хорошо снаружи и внутри смазать тушки курицы подготовленным маринадом.

3. Оставить тушки на 5–6 ч при комнатной температуре мариноваться. Если необходимо можно оставить на 3 ч при комнатной температуре, а затем на 7–12 ч в холодильнике.

4. Замаринованные тушки курицы выложить на противень застеленный фольгой (предварительно смазать любым растительным маслом) и запекать в духовке при 200 С в течение 2–2,5 ч. Время приготовления зависит от вашей духовки.

5. Вынуть приготовленных курочек из духовки, оставить на 1–2 ч полностью остыть. Затем смазать майонезом с пропущенным через пресс чесноком (100 мл майонеза +4 зубчика чеснока).

6. Посыпать кунжутом и готово! По желанию помимо кунжута можно посыпать рубленой зеленью (укропом, петрушкой или зеленым луком). Подать соевую курицу можно с овощным салатом.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *